Coques de dacsa

Son "coques de dacsa" porque llevan harina de trigo y de maiz, yo las hago con maizena, no es la ideal, pero ya buscaremos de otra sin refinar tanto. En esta ocasión son de "tomatitos secos y queso de cabra" y de "aceitunas negras y orégano", brutales !!! no llegan a la cena ni de coña. La receta esta en este post anterior. Requiere de un par de fermentaciones 2 horas la primera y una hora la segunda una vez estirada la masa.




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